Ольга БАЙДАКОВА,
заместитель директора техникума по методической работе

17.03.2018 г.

Недавно на базе Института пищевых технологий и дизайна состоялся пятый, юбилейный областной конкурс профессионального мастерства «Империя вкуса».

В конкурсе приняли участие 55 студентов из 19 профессиональных образовательных организаций Нижегородской области, в том числе и из Семёновского индустриально-художественного техникума.

Тема номинации по кондитерскому искусству «Тематический торт» – «В традициях российских народных промыслов». Наша студентка Светлана Юрасова обучающаяся профессии повара, кондитера под руководством мастера производственного обучения И. А. Пономарёвой и преподавателя профессиональных дисциплин Т. С. Бойчевой подготовили торт-утку, «расписанную под хохлому». Мастер-класс по росписи, студентке дала И. В. Зеленцова, мастер производственного обучения техникума. Торт стал настоящим произведением искусства, весом почти 4 килограмма! Светлана рассказала членам жюри об особенностях технологии его приготовления, ответила на все вопросы. Пятнадцать участников подготовили торты на суд жюри.

В номинации конкурса по поварскому искусству «Люблю тебя, земля нижегородская», студентки-третьекурсницы Юлия Скворцова и Ксения Замуруева под руководством мастера Л. Н. Кузьминой приготовили банкетное блюдо, основным ингредиентом которого была птица. В данной номинации соревновалось более двадцати участников.

В рамках конкурсной программы гостям и участникам была предложена работа творческих мастерских: «Художественное приготовление сдобы», «Цветочная композиция из карамели», а также презентация экологически безопасных продуктов нижегородских производителей и торговых представителей, демонстрация качественных реакций и экспресс-методов при проведении потребительской экспертизы продовольственных товаров.

И вот, наконец, профессиональные эксперты подвели итоги. В номинации «Тематический торт» у нас – первое место! И это – среди таких достойных конкурентов! Победителям конкурса были вручены памятные дипломы, а также призы. Поздравляем победителей!


Система Orphus
Комментарии для сайта Cackle

   
   

   
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
   

Мы в соцсетях

Комментарии  

   
© «Семёновский вестник» 2013-2019
php shell indir Shell indir Shell download Shell download php Shell download Bypass shell Hacklink al Hack programları Hack tools Hack sitesi php shell kamagra jel