Юлия МЕРКУШОВА
Фото Александра ЮРЬЕВА

21.07.2018 г.

Наконец наступило долгожданное время для тех, кто любит погулять по лесу не только ради удовольствия, но и с пользой, чтобы вернуться домой с хорошим ягодно-грибным «уловом». На центральном рынке города относительно недавно появились лесные дары.

На вопрос: «Откуда лисички?» продавцы ухмыляются: «Так всё наше, местное, далеко и ходить не надо!».

Вот Ирина Павловна частенько приходит на городской рынок, чтобы продать лесную землянику:
- Сама я из деревни Боковая, но за ягодами хожу в леса у деревни Шалдёж, – говорит женщина. – Каждый год продаю ягоды, есть уже и свои постоянные покупатели, а некоторые делают предварительный заказ на три или пять литров. Вот небольшое ведёрко стоит 400 рублей. Стоим мы здесь с раннего утра и, как правило, к обеду весь товар распродаётся.

А другая наша собеседница Нина Павловна, продающая чернику, приезжает на рынок не так часто – возраст даёт о себе знать, женщине восемьдесят два года.

- Доченька, ноги уж у меня не ходят, – признаётся женщина. – Но что делать, пенсия-то десять тысяч всего, оплати коммунальные платёжки, заплати за газ… и денег не остаётся. А ещё и за проезд отдай пятьдесят рублей в обе стороны. Тяжко нынче пенсионерам! Благо живу я рядом с лесом в Пурехе, выйду с утра пораньше и наберу чернички. Лес-то сухой ещё, под кустик заглянешь – зеленцов много, а, значит, хороший урожай ещё впереди! Небольшое ведёрко я отдаю за 230 рублей, так народ ещё думает – брать не брать. А чуть цену скинешь, сразу всё разбирают!

А вот опытные грибники безошибочно определяют плодородный лес. Ни сырости, ни слишком большой сухости грибы не выносят.

- Лисички только-только пошли, совсем ещё маленькие, – говорят «профессиональные сборщики». – Вот если ещё недельку дождик польёт, так лес порадует не только лисичками. Грибные места знать надо, плодовиты берёзовые и дубовые рощи, сосновый бор, смешанный древостой, леса и поляны, расположенные на небольших возвышенностях, полузатенённые и открытые солнцу места лесов и оврагов. Секрет откроем – больше всего грибов можно собрать в редком лесу с северной стороны деревьев, на старых заброшенных тропинках и лесных покосных дорогах.

За небольшое ведёрко молоденьких лисичек продавцы просят 100 рублей.

Сезон грибов только начинается, значит, лесными дарами мы ещё вдоволь полакомимся. Купить, конечно, можно, но, согласитесь, куда приятнее самому пройтись по лесу и подышать свежим воздухом!